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B11 Agro-alimentaireOuvrages de la bibliothèque en indexation B11140 (3)
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CMA Grand Est, Auteur ; Mélissa Laurent, Auteur | Metz : CMA Grand Est | Enjeux et solutions | 01/01/2023La CMA Grand Est, avec le soutien notamment de Climaxion, de la Région Grand Est et de l'Agence de l'eau Rhin-Meuse, a réalisé une étude à visée prospective sur les stratégies de réemploi des emballages ménagers dans l'activité des métiers de bo[...]
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CMA Vendée, Auteur ; Trivalis, Auteur ; CCI Vendée, Auteur | La Roche-sur-Yon : CMA Vendée | 01/01/2021Trivalis, la Chambre de métiers et de l'artisanat et la CCI de Vendée ont réalisé un guide d'informations pour présenter les alternatives au plastique à usage unique, dans le cadre de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire du 10 fév[...]
Article
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat des charcutiers-traiteurs, fait le point sur les différences entre les conserves et les semi-conserves en termes d'équipements, de conditions de conservation, de fabrication et d'étiquetage. Il rappe[...]
