Catalogue en ligne Service Veille Artisanat

Titre :	Trajectoires d'innovation des entreprises artisanales : analyse des compétences organisationnelles et de réseau mobilisées
Auteurs :	Emmanuel Chéné ; Hélène Journe-Michel ; Nathalie Schieb-Bienfait
Type de document :	Article
Editeur :	Neuilly-sur-Seine : Humanisme et entreprise, 01/12/2006
Format :	18p.
Mots clés :	[] Artisanat [] Boulangerie [] Développement d'entreprise [] Exemples [] Gestion d'entreprise [] Innovation [] Réseau [] Typologie
Résumé :	Les auteurs proposent une typologie des couples conception/innovation de l'entreprise artisanale ; présentent une étude de cas permettant de mettre en évidence les trajectoires d'innovation d'une entreprise artisanale dans le métier de la boulangerie et montrent enfin comment les compétences organisationnelles et managériales de l'artisan et sa capacité à s'inscrire dans des réseaux soutiennent la dynamique d'innovation. Bibliographie.