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Les résultats du 2ème baromètre exclusif des ventes de produits frais traditionnels, établi par Iri pour LSA soulignent que les artisans des métiers de bouche, affichent en 2021 des performances largement plus positives (+ 36 % pour les ventes d[...]
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Les résultats du premier baromètre exclusif des ventes de produits frais traditionnels, établi de manière trimestrielle par Iri pour LSA soulignent que les artisans des métiers de bouche, après avoir vu leurs ventes progresser de 13,3 % en 2020,[...]
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Selon les données de LSA Expert, les surfaces de vente des magasins à vocation alimentaire ont progressé de 1 % à fin octobre 2018. On compte donc 27 024 unités sur 26,4 millions de mètres carrés. La proximité (moins de 400 m²) progresse avec un[...]
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La 2è édition du Baromètre digital du commerce réalisé par LSA et le cabinet de conseil Oliver Wyman auprès d'un échantillon de distributeurs (points de vente, sièges de société de distribution, centrales d'achat, sites E-commerce), révèle que 6[...]
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Le marché des arts de la table, affecté par le déclin des listes de mariage depuis 10 ans, connaît une stabilisation depuis qu'il s'est adapté aux nouveaux modes de consommation. Les acteurs du secteur privilégient désormais les aspects "plaisi[...]
