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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 des boulangeries-pâtisseries, 97 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte [boulangerie et autres] (+ 1 % par rapport à l'année précédente) tandis que 3 % ne font que de la boulang[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 des salons de coiffure, 91 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 64 % se situent dans une offre de moyenne gamme (- 5 % par rapport au précédent observatoire). 80 % des exploitan[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2025 de la restauration, 52 % des restaurants ont une activité complémentaire (vente à emporter, bar, hôtel, évènementiel). 70 % des restaurants sont des restaurants traditionnels (y compris ouvrier e[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2024 des boulangeries-pâtisseries, 96 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte [boulangerie et autres] (+ 4 % par rapport à l'année précédente) tandis que 4 % ne font que de la boulang[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2024 des salons de coiffure, 88 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 69 % se situent dans une offre de moyenne gamme (- 3 % par rapport au précédent observatoire). 75 % des exploitan[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2024 de la restauration, 58 % des restaurants ont une activité complémentaire (vente à emporter, bar, hôtel, évènementiel). 65 % des restaurants sont des restaurants traditionnels (y compris ouvrier e[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2023 des boulangeries-pâtisseries, 92 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte [boulangerie et autres] (+ 1 % par rapport à l'année précédente) tandis que 4 % ne font que de la boulang[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2023 des salons de coiffure, 88 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 72 % se situent dans une offre de moyenne gamme (- 2 % par rapport au précédent observatoire). 77 % des exploitan[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2023 de la restauration, 59 % des restaurants ont une activité complémentaire (vente à emporter, bar, hôtel, évènementiel). 77 % des restaurants sont des restaurants traditionnels (y compris ouvrier e[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2022 des boulangeries-pâtisseries, 91 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte [boulangerie et autres] (+ 1 % par rapport à l'année précédente) tandis que 5 % ne font que de la boulang[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2022 des salons de coiffure, 90 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 74 % se situent dans une offre de moyenne gamme (- 1 % par rapport au précédent observatoire). 81 % des exploitan[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2022 de la restauration, 59 % des restaurants ont une activité complémentaire (vente à emporter, bar, hôtel, évènementiel). 74 % des restaurants sont des restaurants traditionnels (y compris ouvrier e[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2021 des boulangeries-pâtisseries, 89 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte [boulangerie et autres] (+ 7 % par rapport à l'année précédente) tandis que 7 % ne font que de la boulang[...]
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Selon les données de l'Observatoire Fiducial 2021 des salons de coiffure, 90 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 75 % se situent dans une offre de moyenne gamme (- 2 % par rapport au précédent observatoire). 79 % des exploitan[...]
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Selon les données 2020 de l'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries, recueillies avant la crise sanitaire Covid-19, 82 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte (comme l'année précédente) tandis que 11 % ne font que de [...]
