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Olivier Mével, Auteur ; Fanny Mével, Auteur | 09/10/2017Selon les résultats d'une étude sur la boulangerie menée par Olivier et Fanny Mével, présentée lors d'Univers Boulangerie 2017, 95,3 % des consommateurs français achètent leur pain en boulangerie artisanale, mais 47 % d'entre eux l'achètent égal[...]
