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B10 Alimentation-GénéralitésOuvrages de la bibliothèque en indexation B102 (5)
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L'étude, cofinancée dans le cadre de l'appel à projets 2022 "Alimentation durable - vers la résilience alimentaire" porté par la Préfecture de Martinique, l'ADEME, l'ARS Martinique et la Collectivité Territoriale de Martinique, porte sur "l'arti[...]
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ADEME, Auteur ; Quadrant Conseil, Auteur ; Soliance Alimentaire, Auteur | Paris : ADEME | 01/02/2024L'ADEME, qui accompagne le déploiement des PAT (projets alimentaires territoriaux) depuis 2016, a engagé des travaux visant à évaluer les effets de plus de 420 PAT déjà engagés sur la transformation des systèmes alimentaires et agricoles. Met[...]
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Christophe Beaurain, Auteur ; Bernard Del'homme, Auteur ; Marie Lemarié-Boutry, Auteur ; Mayté Banzo, Auteur | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre & décider | 2024L'ouvrage collectif vise à mieux comprendre les liens qui se tissent entre agriculture, alimentation et territoire, dans un contexte où l'on mange peu ce qui est produit sur notre territoire de résidence. Alors que les systèmes alimentaires mond[...]
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Les résultats de l'enquête menée par la CGAD et ses organisations membres (*) afin de connaître les moyens de paiement acceptés par les entreprises du secteur et des frais associés pour les entreprises révèlent que 72 % des répondants ont une se[...]
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Le service Veille Artisanat de CMA France propose une sélection de données clés et de travaux (postérieurs à 2018) sur l'artisanat dans les métiers de bouche, issus de son fonds documentaire.
