| Titre : | Le commerce alimentaire de proximité dans le centre-ville des grandes agglomérations : l'exemple de Toulouse et de Saragosse [en ligne] |
| Auteurs : | Brice Navereau |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Toulouse : Université de Toulouse 2 Le Mirail, 2011 |
| Format : | 560 p. |
| Mots clés : |
[*] Alimentation [*] Centre-ville [*] Commerce [*] Espagne [*] Exemples [*] Géographie [*] Haute-Garonne [*] TPE |
| Résumé : |
La thèse cherche à mettre en perspectives les évolutions de la ville contemporaine avec le renouvellement de l'appareil marchand de proximité dans les centres-villes, en s'appuyant sur l'exemple des villes de Toulouse et de Saragosse (Espagne). Elle redéfinit la notion de proximité en la basant non plus seulement sur des critères métriques, mais plutôt dans un registre d'espace-temps. Le commerce électronique vient par ailleurs bouleverser cette proximité recomposée, en annihilant les distances. Thèse de doctorat en géographie-aménagement, sous la direction de Robert Marconis, soutenue le 27 septembre 2011 à Toulouse 2, dans le cadre de École doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (Toulouse). En ligne sur le site de Tel, serveur de thèses multidisciplinaire [consulté le 23/11/2011] |
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