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Auteur Laurent Marcaillou |
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La coutellerie française, mise à mal pendant 30 ans par la concurrence asiatique, se redresse grâce à l'innovation et le haut de gamme. Entre 1980 et 2014, l'effectif a chuté de 3 000 à 1 350 salariés. Aujourd'hui, la fédération française de la[...]